Fala galera, sempre me deparo tweets perguntando quais livros eu recomendo para aprender Objective-C e desenvolvimento iOS/MAC. Pensando nisso resolvi escrever esse post com os materiais de referencia que utilizo no meu dia-a-dia. Particularmente gosto muito dos livros da Apress, eles são bem simples e com uma boa didática, outra vantagem é que você encontra os exemplos mostrados no livro disponível para download do site da Apress.

Learn C on the Mac

 Antes de começar aprender Objective-C é legal que você tenha algum conhecimento em outra linguagem, eu recomendo fortemente uma boa leitura sobre C.

Learn Objective-C on Mac

 Uma boa leitura sobre a linguagem para começar é sempre bom, esse livro trata especificamente a linguagem Objective-C utilizando o Mac como plataforma de aprendizado.

Objective-C for Absolute Beginners iPhone, iPad and Mac Programming Made Easy

 O legal desse livro é que ele aborda um pouco sobre cada plataforma, isso te da um horizonte para onde seguir durante o desenvolvimento. A Apress possui livros específicos para Desenvolvimento iPhone e Desenvolvimento iPad, para quem preferir sei que a Apress já fez tradução da maioria de seus livros para português. Além dos livros acima recomendo uma boa leitura na documentação oficial da Apple que pode ser acessada pelo endereço http://developer.apple.com e também uma boa leitura sobre o LLVM que é o compilador utilizado hoje em dia pela Apple http://clang.llvm.org/. Espero ter ajudado muitos com essas dicas de leitura. Abraço